Тариаланч, үүсгэн байгуулагч Лаура Аллард-Антелме 2022 оны 10-р сарын 16-нд Боулдер дахь MASA үрийн сангийн саяхан хурааж авсан ургацыг харж байна. Ферм нь жимс, хүнсний ногоо, үрийн ургамал зэрэг 250,000 ургамал тарьж ургуулдаг. Маса үрийн сан нь задгай тоос хүртдэг, өв залгамжлалтай, орон нутагт тарьж ургуулсан, бүс нутгийн онцлогт тохирсон үрийг тариалангийн талбайд тарьж ургуулдаг хөдөө аж ахуйн хоршоо юм. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Колорадо мужийн Боулдер хотод 2022 оны 10-р сарын 1-нд MASA Seed Foundation дээр хуучин машины бүрээс дээр наранцэцэг хатаж байна. Тус сан нь 50 гаруй орны 50 гаруй төрлийн наранцэцгийг ургуулдаг. Тэд Боулдерын уур амьсгалд сайн ургадаг долоон сорт олжээ. Тус ферм нь жимс, хүнсний ногоо, үрийн ургамал зэрэг 250 мянган ургамал тариалдаг. Маса үрийн сан нь задгай тоос хүртдэг, өв залгамжлалтай, уугуул, бүс нутгийн хэмжээнд зохицсон тариалангийн үр тариалж буй хөдөө аж ахуйн хоршоо юм. Тэд био бүсийн үрийн сан байгуулах, олон үндэстний үр үйлдвэрлэгч хоршоо байгуулах, өлсгөлөнгөөс ангижрах зорилгоор органик үр, бүтээгдэхүүн тараах, хөдөө аж ахуй, цэцэрлэгжүүлэлт, пермакультурын чиглэлээр боловсролын сайн дурын хөтөлбөрийг сурталчлах, хүнсний ногоог тогтвортой тариалдаг хүмүүсийг сургаж, орон нутагт хөгжүүлэхэд нь туслахыг эрмэлздэг. орон сууц, фермийн ландшафтуудад орон нутагт. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Үүсгэн байгуулагч, Хөдөө аж ахуйн захирал Ричард Пекораро 2022 оны 10-р сарын 7-нд Боулдер дахь MASA үрийн санд шинэхэн хураасан Чиоггиа чихрийн нишингэ овоолж байна. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Хөдөө аж ахуйн үүсгэн байгуулагч, захирал Ричард Пекораро (зүүн талд), Майк Фелтхайм (баруун талд) нар 2022 оны 10-р сарын 7-нд Боулдер дахь MASA үрийн санд Чиоггиа чихрийн нишингэ хурааж байна. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Нимбэгний бальзам 2022 оны 10-р сарын 16-нд Коло муж улсын Боулдер дахь MASA үрийн сангийн цэцэрлэгт ургадаг.(Гэрэл зургийг Хелен Х.Ричардсон/Денвер Пост)
2022 оны 10-р сарын 7-нд Боулдер дахь MASA үрийн санд цэцэг цэцэглэв. Маса үрийн сан нь задгай тоос хүртдэг, өв залгамжлалтай, уугуул болон бүс нутгийн хэмжээнд зохицсон тариалангийн үрийг үйлдвэрлэдэг хөдөө аж ахуйн нэгдэл юм. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Тариаланч, үүсгэн байгуулагч Лаура Аллард-Антелме 2022 оны 10-р сарын 7-нд Боулдер дахь MASA үрийн санд усан үзмийн модноос улаан лоолийг шууд түүж байна. Ферм нь 3300 улаан лоолийн ургамалтай. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
2022 оны 10-р сарын 7-нд Боулдер дахь MASA үрийн банкинд хурааж авсан чинжүүг хувингаар худалдаалж байна. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
2022 оны 10-р сарын 7, Боулдер дахь MASA үрийн байгууламжид ажилчид баруун зөгийн бальзам (Monarda fistulosa) хатааж байна. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Тариаланч, үүсгэн байгуулагч Лаура Аллард-Антелме 2022 оны 10-р сарын 7-ны өдөр Боулдер дахь MASA үрийн санд үр гаргаж авахын тулд цэцэг буталж байна. Эдгээр нь тамхины далдуу модноос олдсон Хопигийн ёслолын тамхины үр юм. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Тариаланч, үүсгэн байгуулагч Лаура Аллард-Антелме усан үзмийн модноос шууд түүсэн улаан лоолийн хайрцаг барьж, мэлрэг цэцгийн тамхины цэцгийн үнэрийг Боулдер дахь MASA үрийн санд 2022 оны 10-р сарын 7-нд үнэртэж байна. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Нийтлэл)
Тариаланч, үүсгэн байгуулагч Лаура Аллард-Антелме 2022 оны 10-р сарын 16-нд Боулдер дахь MASA үрийн сангийн саяхан хурааж авсан ургацыг харж байна. Ферм нь жимс, хүнсний ногоо, үрийн ургамал зэрэг 250,000 ургамал тарьж ургуулдаг. Маса үрийн сан нь задгай тоос хүртдэг, өв залгамжлалтай, орон нутагт тарьж ургуулсан, бүс нутгийн онцлогт тохирсон үрийг тариалангийн талбайд тарьж ургуулдаг хөдөө аж ахуйн хоршоо юм. (Гэрэл зургийг Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Өөрийнхөө хоолыг тариалах нь хангалттай биш; Эхний алхам бол үр цуглуулах, дасан зохицох жилээс эхлээд өөрчлөгдөж буй уур амьсгалд ургаж болох хүнсний бүтээгдэхүүнийг төлөвлөх явдал юм.
Боулдер дахь MASA үрийн сангийн үйл ажиллагаа хариуцсан менежер Лаура Аллард хэлэхдээ "Хүмүүс хүнсний бүтээгдэхүүнээ хэн тариалж байгаа талаар илүү ихийг мэдэж эхлээд зогсохгүй, аль үр нь зайлшгүй цаг уурын өөрчлөлтөд тэсвэртэй болохыг ойлгож эхэлж байна."
MASA үрийн хөтөлбөрийг анх үүсгэн байгуулж, хөдөө аж ахуйн захирлаар ажилладаг Аллард, Рич Пекораро нар Боулдераас зүүн тийш 24 акр тариалангийн талбайг жилийн турш удирддаг уг санг хамтран удирддаг. Тус сангийн эрхэм зорилго нь био бүсийн үрийн сангийн нэг хэсэг болгон органик үр тариалах явдал юм.
MASA үрийн сан нь Колорадо Боулдерын их сургуулийн Экологи, хувьслын биологийн тэнхимтэй хамтран ажиллаж байна. Их сургуулийн дэд профессор Нолан Кейн “Ийм фермд биологийн эдгээр тал ямар чухал болохыг харах үнэхээр гайхалтай. “CU MASA-тай тогтвортой хөдөө аж ахуй, генетик, ургамлын биологи зэрэг фермд судалгаа хийх чиглэлээр хамтран ажилладаг. Багшлах.”
Кэйн хэлэхдээ, шавь нар нь ургамлыг сонгох, тариалах үйл явц, мөн танхимын биологийн хичээлийг жинхэнэ ферм дээр хэрхэн явуулдагийг өөрийн нүдээр харах боломж нээгдэж байна гэж тайлбарлав.
Зүүн Булдер дахь MASA-д зочлогчид эхлээд ойролцоох фермүүдийг санагдуулдаг бөгөөд тэндээс Олон нийтийн дэмжлэгтэй хөдөө аж ахуйн (CSA) захиалга авах эсвэл албан бус фермийн лангуун дээр очиж улирлын чанартай бүтээгдэхүүн: хулуу, амтат гуа, ногоон чинжүү, цэцэг гэх мэтийг худалдаж авах боломжтой. . Үүнийг ялгаж буй зүйл нь фермийн захад байрлах цагаан хувцастай фермийн байшингийн дотоод засал юм: дотор нь өнгөлөг эрдэнэ шиш, шош, ургамал, цэцэг, хулуу, чинжүү, үр тариагаар дүүргэсэн лонхтой үрийн дэлгүүр юм. Жижигхэн өрөөнд олон жилийн турш шаргуу цуглуулсан үрээр дүүргэсэн асар том торхнууд байдаг.
"МАСА-гийн ажил нь орон нутгийн цэцэрлэг, фермийг дэмжихэд маш чухал" гэж Кейн хэлэв. Рич болон МАСА-гийн бусад ажилтнууд ургамлыг манай нутгийн өвөрмөц орчинд дасан зохицож, энд ургахад тохиромжтой үр, ургамлаар хангахад анхаарч байна.”
Дасан зохицох чадвар гэдэг нь зөвхөн хуурай агаар, өндөр салхи, өндөрлөг газар, шаварлаг хөрс болон орон нутгийн шавьж, өвчинд тэсвэртэй гэх мэт өвөрмөц нөхцөлд ургадаг ургамлаас үр цуглуулж болно гэсэн үг юм. "Эцэст нь энэ нь орон нутгийн хүнсний үйлдвэрлэл, хүнсний аюулгүй байдал, хүнсний чанарыг нэмэгдүүлж, орон нутгийн хөдөө аж ахуйн эдийн засгийг сайжруулах болно" гэж Кейн тайлбарлав.
Олон нийтэд нээлттэй бусад фермүүдийн нэгэн адил энэхүү үрийн ферм нь сайн дурынхныг ажлын ачааллыг (хээрийн болон захиргааны ажлыг оролцуулан) хуваалцаж, үрийн үржүүлгийн талаар илүү ихийг мэдэхийг урьж байна.
"Үр тарих үеэр бид 11-р сараас 2-р сар хүртэл үрийг цэвэрлэж, савладаг сайн дурын ажилтнуудтай" гэж Аллард хэлэв. “Хаврын улиралд үржүүлгийн газарт тариа тарих, сийрэгжүүлэх, услах зэрэгт тусламж хэрэгтэй байна. Бид 4-р сарын сүүлээр онлайнаар бүртгүүлэх бөгөөд ингэснээр зуны турш тариалалт, хогийн ургамлыг устгаж, тариалдаг хүмүүсээс бүрдсэн сэлгэн багтай байх болно."
Мэдээжийн хэрэг, аль ч фермийн нэгэн адил намар бол ургац хураах цаг бөгөөд сайн дурын ажилтнууд ирж ажиллахыг урьж байна.
Мөн тус сан нь цэцгийн тасагтай бөгөөд үрийг нь цуглуулах хүртэл цэцгийн баглаа зохион байгуулж, цэцэг өлгөх сайн дурын ажилтнууд хэрэгтэй. Тэд мөн олон нийтийн мэдээллийн хэрэгсэл, маркетингийн ажилд туслах удирдлагын ур чадвартай хүмүүсийг угтан авдаг.
Хэрэв танд сайн дурын ажил хийх цаг байхгүй бол зуны улиралд зочид буудалд пицца үдэшлэг, фермийн оройн зоог зохион байгуулдаг бөгөөд зочдод үр цуглуулах, ургуулах, хоол хүнс болгон хувиргах талаар илүү ихийг мэдэх боломжтой. Тус фермд орон нутгийн сургуулийн сурагчид ихэвчлэн зочилдог бөгөөд фермийн зарим бүтээгдэхүүнийг ойролцоох хүнсний банкуудад хандивладаг.
MASA үүнийг "фермээс хүнсний банк руу" хөтөлбөр гэж нэрлэдэг бөгөөд тус бүс нутгийн бага орлоготой иргэдтэй хамтран ажиллаж, тэднийг "тэжээллэг хоол хүнсээр" хангадаг.
Энэ нь Колорадо дахь цорын ганц үрийн ферм биш бөгөөд бүс нутгийнхаа уур амьсгалд үндэслэн ургац хурааж, хадгалдаг бусад үрийн банкууд байдаг.
Карбондейл дэх Sunfire Ranch-д суурилсан Wild Mountain Seeds нь уулын нөхцөлд ургадаг үрээр мэргэшсэн. MASA-тай адил тэдний үрийг онлайнаар авах боломжтой тул арын цэцэрлэгчид улаан лооль, шош, амтат гуа, хүнсний ногооны өв залгамжлалыг ургуулахыг оролдож болно.
Кортес дахь Pueblo Seed & Feed Co. нь зөвхөн ган гачигт тэсвэртэй төдийгүй гайхалтай амтаар сонгогдсон "гэрчилгээтэй органик, задгай тоос хүртдэг үр" тарьдаг. Тус компани нь 2021 онд нүүх хүртлээ Пуэбло хотод төвтэй байсан. Тус ферм нь Энэтхэгийн уламжлалт тариаланчдын холбоонд жил бүр үр хандивладаг.
Паониа дахь High Desert Seed + Gardens нь өндөр цөлийн цаг агаарт тохирсон үр тариалж, өндөр цөлийн квиноа, Солонгийн өнгийн цэнхэр эрдэнэ шиш, Хопи улаан өнгийн Амарант, Италийн уулын лаврын зэрэг шуудайгаар онлайнаар зардаг.
Эдгээр тариаланчид хүссэн хүнсний чанараа сонгох ёстой учраас үрийн аж ахуйг амжилттай явуулах түлхүүр бол тэвчээр юм гэж Аллард хэлэв. "Жишээ нь, бид химийн бодис хэрэглэхийн оронд шавьж, хортон шавьжийг улаан лооль гэхээсээ илүү мариголд татахын тулд хамтрагч ургамал тарьдаг" гэж тэр хэлэв.
Аллард 65 төрлийн шанцайны ургамал дээр урам зоригтойгоор туршилт хийж, халуунд хатдаггүйг нь хурааж авсан нь ургамлыг хэрхэн сонгож, ирээдүйд хамгийн сайн ургац өгөхийн тулд ургуулж болдгийн жишээ юм.
Колорадо дахь MASA болон бусад үрийн фермүүд гэртээ тарьж ургуулж болох уур амьсгалд тэсвэртэй үрийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч буй хүмүүст зориулсан сургалтуудыг санал болгодог эсвэл ферм дээрээ очиж, энэ чухал ажилд нь туслах боломжийг олгодог.
“Эцэг эхчүүдэд ийм ‘аха!’ байдаг. Хүүхдүүд нь фермд зочилж, орон нутгийн хүнсний системийн ирээдүйн талаар догдолж байх мөч" гэж Аллард хэлэв. "Энэ бол тэдний хувьд анхан шатны боловсрол юм."
Денверийн хоол, ундааны мэдээг шууд ирсэн имэйл хайрцагтаа хүргэхийн тулд манай шинэ чихмэл хоолны мэдээллийн товхимолд бүртгүүлээрэй.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 12-р сарын 27
